1、抽油煙機(jī)安裝時(shí)，應(yīng)注意跟灶臺(tái)保持一定的距離，切不可離可燃物靠的太近。不要在抽油煙機(jī)和灶臺(tái)之間張貼易燃的塑料布、紙張等，以防爐火引燃。
2、灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員清洗抽油煙機(jī)，確保不會(huì)積存油脂。同時(shí)防止油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。我們?cè)诿看问褂贸橛蜔煓C(jī)的過程中，最好能時(shí)而不時(shí)的觀察運(yùn)轉(zhuǎn)情況，防止機(jī)器意外著火。
3、定期清潔抽油煙機(jī)管道內(nèi)的油污，防止油污著火。
4、抽油煙機(jī)的電源線質(zhì)量要好，原理單獨(dú)的保險(xiǎn)裝置。?使用的插座最好是帶有開關(guān)的固定插座。
5、爐具的周圍：爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其它易燃物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，
抽油煙機(jī)：使用抽油煙機(jī)時(shí)，
6、燃?xì)庋b置應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)安裝，保持燃?xì)庵車諝饬魍?。?yán)禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用，如懷疑燃?xì)庑孤毫⒓搓P(guān)閉燃?xì)忾y門。將附近的火源關(guān)閉。打開所有門窗通風(fēng)。切勿開關(guān)任何電器（包括手機(jī)）。如果氣味強(qiáng)烈，應(yīng)立即外出打電話報(bào)警，并通知鄰居疏散。
7、抽油煙機(jī)的外置管道，如果管道垂直墻面，應(yīng)在管道口正上方安裝擋煙片，如果管道平行墻面，應(yīng)在管道口加上防煙罩，防止油煙機(jī)帶出的火花引燃周圍的可燃物。同時(shí)在煙道周圍嚴(yán)禁存放易燃、可燃物，特別要注意彩鋼結(jié)構(gòu)的構(gòu)建物。
8、廚房要注意燃料的儲(chǔ)備。對(duì)于廚房使用柴油作為燃料的，要注意燃料的存儲(chǔ)量，沒有特別的規(guī)定，一般規(guī)定只夠當(dāng)天用的，不能存放。液化氣罐要集中存放，要設(shè)立專用的儲(chǔ)氣間，并按照燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置和通風(fēng)裝置。